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西瓜的做法

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西瓜

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除了整形的时候拿出来，其余都是面包机操作。成品很好，尤其是夏天建议大家做起来。小孩子很是喜欢。

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1小时以上 | 配菜(中级)

材料A高粉 300g

、

水 145g

、

蛋液 30g

、

焦糖 40g

、

盐 4g

、

黄油 24g

、

奶粉 12g

、

酵母 4g

、

材料B抹茶 5g

、

水 5g

、

红曲粉 5g

、

水 5g

、

提子干适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做好的西瓜土司
步骤2/6 点击查看大图
像
步骤3/6 点击查看大图
做法:1.除黄油外面包机和面15分钟后加黄油揉制薄膜。 2.分成50%.25.%25%.三份面团。其中50%加入红曲粉糊【用水和红曲】揉成红色面团。其中25%加入抹茶糊【用水和抹茶】。揉成绿色面团。分别发酵至两倍大。
步骤4/6 点击查看大图
取红色面团揉圆擀开放入泡好的提子干。卷起来，在擀开白色面团包在红色面团上。在擀开绿色面团包在白色面团上。放在面包桶里，按面包机发酵按键12发酵50分钟。发酵结束烘烤建18烘烤40分钟。结束取出放凉切片
步骤5/6 点击查看大图
烤好的西瓜土司
最后一步点击查看大图
大热天的来一块吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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