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红酒烤牛肉～无油高蛋白～健身首选的做法

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红酒烤牛肉～无油高蛋白～健身首选

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其实这道菜，我是为了减肥用的～瘦牛肉富含蛋白质，低脂肪，简直就是健身期间高蛋白首选啊！整个过程中没有添加油，以保证没有过多脂肪摄入。其实我是没有加糖的，因为尽量避免蛋白质和糖一起摄入，但是平常吃肯定加糖会美味一些！爱吃牛肉又怕长肉的伙伴们，做起来吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

洋葱半个

、

红酒 200ml

、

白酒 100ml

、

黑胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

糖适量

、

柠檬汁少许

、

大枣 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将牛肉洗净，用刀背拍软，加入淀粉，给牛肉做按摩，几分钟后加入红酒，白酒，大枣。
步骤2/7 点击查看大图
洋葱切块，放入
步骤3/7 点击查看大图
洋葱混匀，加入盐，糖，再次混匀
步骤4/7 点击查看大图
滴入少许柠檬汁，混匀，起味道提亮作用。放入冰箱冷藏2小时。
步骤5/7 点击查看大图
取出后，用细绳讲肉捆好。在烤盘上铺锡纸，锡纸上摆满洋葱。将肉放在洋葱上，表面撒盐和黑胡椒，翻面撒。送入烤箱200度，40分钟。
步骤6/7 点击查看大图
烤到一半时可以打开烤箱，给肉翻个，然后就等出炉啦～～关火后可以再闷20分钟
最后一步点击查看大图
还不错，满嘴的酒香～～很好吃呀！

小贴士

糖，可加可不加，不过，有糖风味更好，无糖纯是为了避免摄入糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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