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纽约芝士饼的做法

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纽约芝士饼

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30-45分钟 | 配菜(中级)

卡夫芝士 280克

、

溶化牛油 60克

、

糖 90克

、

蛋 2个

、

柠檬汁 2小匙

、

柠皮碎适量

、

酸奶油 60克

烹饪步骤

步骤1/3
酸奶油60克.糖25克.(我没用酸奶油.用的鲜奶油加一大勺的柠汁和糖就成了)。模子先抹油洒粉.芝士室温中放软后加糖打到无糖粒分几次加入蛋液.
步骤2/3
每次打一分钟再下第二次.加入柠汁和柠皮碎.拌匀,再加入牛油拌匀入模.180烤35---45左右.
最后一步
饼面.鲜奶油加糖和柠汁拌到无糖粒.倒在蛋糕中间.再入炉用余热焗10分钟左右.待凉后再脱模.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-05

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