是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

锅包肉的做法

点击查看大图

锅包肉

浏览 1.8万 · 收藏 132

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

妈妈做的，很好吃，所以分享一下，适合自己在家做，酸酸甜甜老少皆宜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

猪里脊 500g

、

淀粉多量

、

大豆油多量

、

绵白糖一大勺

、

醋精一勺

、

盐适量

、

味精适量

、

胡萝卜半根

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将淀粉用油和水调成粘稠状，将里脊切成两厘米的厚度，然后放入淀粉中均匀的裹上淀粉
步骤2/7 点击查看大图
将裹好淀粉的里脊放入油锅中炸至金黄，捞出控油
步骤3/7 点击查看大图
第一次过油后的里脊
步骤4/7 点击查看大图
一直烧油，直到油冒烟时，将第一次过好油的里脊重新倒入冒烟的热油中，翻滚一下就捞出来。
步骤5/7 点击查看大图
第二遍炸后的里脊更加外酥里嫩
步骤6/7 点击查看大图
锅中不用放油，加入一勺白糖，然后加入一勺子醋熬开后放入姜丝萝卜丝香菜，然后放入少量的盐和味精，然后放入炸好的里脊翻炒一下立刻出锅。不要时间太长，免得里脊外表变得不酥了。
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜的锅包肉就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

换个做法

锅包肉的相关分类

焖子儿菜荠菜春饼炒合菜私房菜更多

锅包肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许