油炸知了猴
捉知了猴是门技术活,需要超强的耐力和眼力,我们一家四口从晚上七点到十点多钟,只捉了40多只。不过味道超美味,累也是值了!
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步骤1/7
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先将知了猴淸洗干净,最好用一支牙刷,因为知了猴从土里钻出来,全身都是泥。
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步骤2/7
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放点盐水浸泡一个小时,滤干备用。
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步骤3/7
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锅里放油,烧开
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步骤4/7
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倒入知了猴。滤水很关键,若水份没滤干,倒入锅里便会爆。
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步骤5/7
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调到中火炸至酥脆,捞起控油。
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步骤6/7
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放入盘中,均匀地撒上少许盐和椒面。喜欢吃辣还可来点辣椒面。
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最后一步
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只剩下吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
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