「遇见」裸蛋糕
糖的多少看个人口味 柠檬汁没有也可以加白醋.
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步骤1/13
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戚风蛋糕材料准备
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步骤2/13
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油+水+糖12g+盐加入蛋黄中搅拌后加入过筛的粉类;蛋白+柠檬汁+糖24g打至干性发泡;1/3蛋白加入到蛋黄糊中 上下翻拌 融合后蛋黄糊液倒入发泡的蛋白中 上下翻拌 ;倒入6寸蛋糕模中 震出气泡 放进预热后的烤箱中170度25分钟 自己观察 不要焦了就好
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步骤3/13
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蛋糕好后倒置等脱模 也可以用工具脱模
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步骤4/13
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将蛋糕切片 因为做的时候只用了2个鸡蛋 所以蛋糕比较少 材料已经改成3个鸡蛋
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步骤5/13
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准备水果
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步骤6/13
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准备好的水果和打发好的奶油
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步骤7/13
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奶油打至有直角
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步骤8/13
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铺奶油 铺水果 都可以按照个人喜好 这是第一层
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步骤9/13
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第二层
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步骤10/13
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三层效果
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步骤11/13
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成品1
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步骤12/13
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成品2
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最后一步
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来个全家福 蛋糕冷藏以后再切 奶油不会留下来 我这个是还未冷藏的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
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