豆角焖面
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡肉或猪肉
视自己对肉类的喜爱
、
豆角
250g
、
胡萝卜
1根
、
鲜切面
400g
、
葱花
适量
、
大蒜
5瓣
、
红辣椒
5根（视自己喜辣程度）
、
盐
3勺
、
香油
适量
、
姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
豆角洗净 掰大段。胡萝卜 洗净 削皮 切丝。肉及葱姜切丝 蒜切末 备用～肉丝用料酒 淀粉抓匀 备用～
-
步骤2/3
点击查看大图
底油烧热后滑入肉丝 半熟后 盛出 备用～ 用剩下的底油 炒香葱姜辣椒 炒入豆角 胡萝卜 调入老抽 糖 盐 炒匀后 倒入熟肉丝 略翻炒 加水至没过锅内食材。将面条码入食材之上
-
最后一步
点击查看大图
盖锅盖 中火 十多分钟。面条略有白芯 就可以翻炒 将上面的面条 翻入汤汁 收小火 再焖三五分钟。汤汁收完 加入蒜末 香油 出锅 米西吧～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
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