酸菜鱼
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媳妇超级喜欢吃鱼,特别对酸菜鱼更是情有独钟。上大学那会儿,我们是异地恋,一个月也就见个一两次面,但是基本上每个月都会去火盆景麻辣鱼(郑州),两个人要个两斤多的草鱼然后现做成酸菜鱼,那个味道真是棒极了!现在酸菜鱼对于我们不仅仅只是一道菜了,还已经成了我们对美好爱情的共同回忆————谨以此纪念我们终将白首偕老的爱情!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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首先把鱼处理下,片下鱼片,鱼骨切小块。
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步骤2/8
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把鱼片先用加了少许盐的凉水冲洗几遍,直到鱼肉看起来白亮白亮的,然后用适量淀粉、鸡蛋清、盐裹拌均匀。
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步骤3/8
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姜、蒜适量备用
步骤4/8
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发布于 2015-07-31
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