酥脆杏鲍菇
外表酥脆,内里又保留了杏鲍菇原有的鲜嫩和筋道,既是菜亦可为点心。
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步骤1/9
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杏鲍菇洗净,切成粗条。
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步骤2/9
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面粉+鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤3/9
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加入少许清水和盐,搅拌均匀。
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步骤4/9
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倒入杏鲍菇,使其挂上面糊。
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步骤5/9
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均匀地裹上面包糠
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步骤6/9
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锅中适量油烧热,逐条放入杏鲍菇,中火炸。
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步骤7/9
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中途要不时的捣一下,使其受热均匀。
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步骤8/9
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炸至金黄,捞起沥干油,盛入盘中。
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最后一步
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多余的面包糠倒入面糊里,搅匀,全部倒入油锅中。哈哈,也是不错的油炸小点心哦!或者另起锅,做个面饼啦。总之,不要浪费哦!
面糊不要挂太厚,以免影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
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