蔓越莓奶酥饼干的做法

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蔓越莓奶酥饼干

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推荐一款超级简单的奶酥饼干，使用的是全蛋黄，表面刷了蛋黄液，烤出的饼干呈金黄色，相当漂亮；添加了酸甜口感的蔓越莓，酥酥的，酸酸甜甜的，奶香味十足！现在正值暑期，很多小伙伴们估摸都在家有时间，可以试一下哦！馋嘴时或下午茶来几块，都是相当不错的！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

蛋黄 2个

、

黄油 50g

、

细糖 30g

、

蔓越莓干 30g

、

奶粉 15g

、

表面蛋黄液半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料；
步骤2/12 点击查看大图
黄油软化后，加入细糖搅拌均匀；
步骤3/12 点击查看大图
加入蛋黄，搅拌均匀；
步骤4/12 点击查看大图
倒入蔓越莓干搅拌均匀；
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最后筛入奶粉及低筋面粉搅拌均匀；
步骤6/12 点击查看大图
搅拌成无干粉状态；
步骤7/12 点击查看大图
把面团放到油布上，盖一层油布，用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼；
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用刀切成大小一致的小块，排入铺油纸的烤盘；
步骤9/12 点击查看大图
表面刷上蛋黄液；
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COUSS CO-5001烤箱，选择上火180 度，下火170 度，时间设定为25分钟，预热5分钟，将烤盘放入烤致表面金黄即可。
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步骤4/12

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小贴士

1、如果蔓越莓干的个头比较大，可先切碎(不要切太碎)； 2、饼干的形状可随意选择，大小可按自己意愿切； 3、烤至底部上色，表面呈金黄状即可，也可示饼干厚度大小适当调节烘烤温度及时间。

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发布于 2015-07-29

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