茄子水饺
-
步骤1/6
点击查看大图
做法：1、将茄子切成条状放蒸锅里蒸
-
步骤2/6
点击查看大图
2、大约蒸八分熟后晾凉
-
步骤3/6
点击查看大图
（3）、将晾凉的茄子，攥水、剁成茄泥。
-
步骤4/6
点击查看大图
4、调肉馅：（１）、肉馅（五花肉、手切小肉丁更好）加水顺一个方向搅至有粘性，再依次加酱油（多一点）、盐、耗油、葱、姜末。（２）加切好茄子，加花生油、少量香油，搅拌均匀，再加上香菜末拌匀。——香菜是保证饺子好吃的关键部分，要多放一点，大约2～3两。
-
步骤5/6
点击查看大图
用凉水调面，加盐少许，醒30分钟
-
最后一步
点击查看大图
OK完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-29
茄子水饺的相关分类
茄子水饺的相关推荐
-
#舌尖上的端午#茄子馅水饺
147215人看过 -
番茄冬瓜汤
678265人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜～凉拌西葫丝
2782535人看过 -
#一口新年味，全家享佳味# 酱香茄子水饺
94713人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
721104人看过 -
#妈妈手中的安心味#胡萝卜鸡蛋水饺
250437人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25521702人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16517518人看过 -
凉拌白菜
4165523人看过 -
腌猪肉茄子水饺
22652人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40758547人看过 -
茄子韭菜猪肉水饺
18652人看过
