三层肉炖土豆
这道菜是我们家公认的最爱,尤其是巴巴,没有之一。土豆得炖得绵软沙沙,看起来就十足诱人,但是我不太喜欢加太多酱油,只是稍微上色,喜欢原味烹饪。土豆的营养无须赘述,三层肉的稍微炒则衬得土豆的口感特别酥软,最后喜欢留点汤汁,有些土豆碎融化其中适合浇饭,这菜无论干饭稀粥都非常下饭。
-
步骤1/7
点击查看大图
备料1,土豆喜欢滚刀块,三层肉切薄切细条,放点盐巴、白糖、地瓜粉拌匀
-
步骤2/7
点击查看大图
青蒜斜切,这是必不可少的配菜!
-
步骤3/7
点击查看大图
三层肉稍微抄下,变色即捞起
-
步骤4/7
点击查看大图
烧热锅热油,土豆上锅翻炒,加入金兰酱油、少许盐巴。我一般多炒一会让表皮有点硬感,后面炖的口感会更好。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入陶瓷锅开炖,土豆放底下,水与土豆平齐即可,一次性放足。大火烧开后小火炖十分钟左右即可,用筷子按下即可知。
-
步骤6/7
点击查看大图
喜欢颜色重点的可以多加点酱油,盐巴也适量放。青蒜在起锅前一会放搅入底下很快即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品--我家的沙沙松软牌土豆真诱人,一满锅见底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
肉炖土豆的相关分类
肉炖土豆的相关推荐
-
抹茶古早蛋糕
720046人看过 -
抹茶古早蛋糕
503273人看过 -
可可戚风蛋糕#豆果5周年#
270544人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#小熊麻薯包~可可爱爱
155689人看过 -
八寸原味古早蛋糕(烫面水浴法)
3380975人看过 -
#加油 葡萄牙#秋冬宅家下午茶,来份可可小麻薯
145464人看过 -
古早味蛋糕
1500916人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#6寸古早味蛋糕
5060309人看过 -
芝麻开门啦可可麻薯面包
51322人看过 -
可可戚风蛋糕【提高成功率详解版】
4380597人看过 -
巧克力豆古早蛋糕
702398人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#辣椒炒蛋白
110人看过