三层肉炖土豆
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这道菜是我们家公认的最爱,尤其是巴巴,没有之一。土豆得炖得绵软沙沙,看起来就十足诱人,但是我不太喜欢加太多酱油,只是稍微上色,喜欢原味烹饪。土豆的营养无须赘述,三层肉的稍微炒则衬得土豆的口感特别酥软,最后喜欢留点汤汁,有些土豆碎融化其中适合浇饭,这菜无论干饭稀粥都非常下饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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备料1,土豆喜欢滚刀块,三层肉切薄切细条,放点盐巴、白糖、地瓜粉拌匀
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步骤2/7
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青蒜斜切,这是必不可少的配菜!
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步骤3/7
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三层肉稍微抄下,变色即捞起
步骤4/7
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发布于 2015-07-29
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