韭菜盒子
不用加苏打粉 发酵粉之类的 炒馅的时候 不用加水 不用炒很熟的 粉丝 要先用水浸泡过的
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步骤1/7
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250g面粉一点点加水 用水一点点用筷子搅成棉絮状 揉成面团 跟耳垂一样软 盖上保鲜袋 醒20-30分钟
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步骤2/7
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均匀的分成一个个 大小差不多的面团
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步骤3/7
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忽略这张面皮 擀失败了
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步骤4/7
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擀成这样的面皮 不要太薄 也可以像擀饺子皮那样擀
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步骤5/7
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放好馅 对折 口部压紧 按出 麻花口 这样是防止等会煎的时候 开口
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步骤6/7
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加一点淀粉 加水 多点水 不是为了勾芡哦 是为了等会 盒子煎出 漂亮的外表
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-28
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