土豆烧肥肠
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猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、便秘等症,肥肠的做法多种多样,可红烧,可干煸,可卤等等。要想把烧肥肠做的好吃,前提必须是煮的很耙再来回锅,土豆和肥肠的搭配是再好不过了,当土豆吸收了肥肠的肉香味,土豆变得粉绵,肥肠变得耙香,满嘴的肉香,甚是满足。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备以上材料,备用
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步骤2/5
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土豆削皮,切块,备用
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步骤3/5
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肥肠加料酒姜片大料煮20分钟后,捞起改刀备用,锅加油,五成热放入肥肠中火炒两分钟,加入豆瓣、料酒及准备的其他调料,中火扁炒五分钟
步骤4/5
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发布于 2015-07-27
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