荤素搭配--浇汁荔枝丸子

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这道菜背后的故事～：荔枝的功效与作用荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。 1.补脑荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。 2.消肿荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。 3.美容荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝的营养价值荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。禁忌人群：糖尿病人，阴虚火旺、有上火症状的人，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者；贫血、胃寒和口臭者。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

已调好肉馅 200克

、

荔枝 10个

、

酱油 1汤勺

、

玉米淀粉 1汤匙

、

香油几滴

、

香葱（装饰用）少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这道菜的特点：以前我很少用水果和肉一起做，今天我大胆尝试了一次，感觉特别好吃，有解馋的猪肉，也有解腻的荔枝，荔枝甜中带咸，味道非常好，大家可以试试。在这个平台上，我来豆果短短半年时间里，每天都成了我生活的一部分了，我每天都离不开豆果，，豆果给了我们大家互相交流和学习的机会，我觉得，在这里每天都非常开心，豆果，我爱你。
步骤2/9 点击查看大图
准备食材：怎样调出美味猪肉馅，在菜谱里已经详细介绍过
步骤3/9 点击查看大图
肉馅每个用小勺滚成一个圆形
步骤4/9 点击查看大图
依次都做好了
步骤5/9 点击查看大图
放入蒸锅，锅开后转小火，蒸15分钟
步骤6/9 点击查看大图
调汁：淀粉和少量的水混合，加入1汤匙味事达酱油，搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
锅内放入用蒸好丸子的底汤，烧开后，加入6，并搅拌均匀，
步骤8/9 点击查看大图
等汤汁粘稠后
最后一步点击查看大图
浇在丸子上。