豆香干炒芹菜
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
食用油
适量
、
花椒
5-6粒
、
大蒜
1瓣,切碎
、
芹菜
适量
、
豆香干
适量【本菜用量1.5元,大约不到150克】
、
生抽
半汤匙
、
盐
适量
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
材料准备:芹菜摘叶,洗净,切合适的段;豆香干切合适的段;大蒜切成碎。
-
步骤2/4
锅内放水,烧开,入芹菜,焯30秒,过凉水后控干备用。锅内开水不要倒掉,焯豆香干30秒,捞出【过凉与否无所谓】备用。
-
步骤3/4
另起锅,小火,入油,至三成热【手心向下,置于锅口,感受稍温】,入花椒爆香,捞出丢掉。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-07-25
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