玉米丝瓜瘦肉汤
快手汤，很鲜甜，清爽不油腻，适合繁忙又无空煲汤的上班族。
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步骤1/6
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丝瓜去皮切0.7CM的厚片，滚刀块也可以
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步骤2/6
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甜玉米粒洗净，洗去漂浮的玉米衣（我买的是摊主剥好的）
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步骤3/6
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瘦肉切薄片，加入少许盐、料酒，几滴生抽和姜丝拌匀腌十分钟（生抽不用放太多，影响汤色，用手拌给肉按摩几下，肉的口感比较嫩哦）
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步骤4/6
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锅入适量的清水烧开，加入适量盐，先倒入玉米粒
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步骤5/6
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再倒入丝瓜煮至九分熟，同时水烧得很滚烫，倒入腌好的瘦肉迅速拨撒肉变色浮起关火即可
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最后一步
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成品图，清爽、鲜甜
此汤喝的就是清爽的感觉，所以不放油，有放鸡精习惯的出锅前随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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