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口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）的做法

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口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）

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年后，人们往往因节日的丰盛美食摄入过多油脂和热量，导致肠胃负担加重。清肠汤在此时显得尤为重要。它能有效清除肠道内的油脂和毒素，促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，从而减轻肠胃负担。此外，清肠汤还能平衡体内营养，提供身体所需的多种维生素和矿物质。食用清肠汤，不仅能恢复肠胃健康，还能为新一年的身体健康打下良好基础。因此，过年后喝一碗清肠汤，既是身体的需要，也是健康生活的智慧选择。参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

冬瓜 1块

、

口蘑 5个

、

蒜 2瓣

、

香葱 2颗

、

姜 1块

、

芫荽 2根

、

盐适量

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将超市买回来的冬瓜去皮切片，口蘑切片；
步骤2/9 点击查看大图
锅中加少许油，将洗净切好蒜未姜丝葱末（只用葱白部分，葱叶部分出锅时用）炒香；
步骤3/9 点击查看大图
放入冬瓜翻炒至出冬瓜汁；
步骤4/9 点击查看大图
倒入口蘑翻炒均匀；
步骤5/9 点击查看大图
倒入1一2碗清水（高出食材1cm是最佳的），继续煮；
步骤6/9 点击查看大图
大火煮熟后，加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀；
步骤7/9 点击查看大图
撒上性感的葱花和芫荽末就可以出锅啦～
步骤8/9 点击查看大图
开吃，先喝汤；
最后一步点击查看大图
后品口蘑。

小贴士

1、冬瓜，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。 2、口蘑，色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，是人们最喜爱的菌菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素硒的含量较高，具有美容减肥、保护肝脏等功效。

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发布于 2024-02-19 · 云南省

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