荷叶肉卷
浏览 2.9万 · 收藏 129 · 学做 2
又到了映日荷花别样红的季节，东平湖生产荷花，每年这时候，莲子、荷花都是难得的时令美味。殊不知，荷叶除了做成荷叶茶，还可以做成餐桌上难得的美味。于是，荷叶肉卷诞生了。荷叶肉卷要选择小荷才露尖尖角的哪种嫩荷叶尖，中间卷入肉馅，油炸而成。吃起来荷叶的清香透着肉香，吃的就是一个诗情画意。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
嫩荷叶
20只
、
精肉馅
400g
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
荷叶需要清晨去采摘，选这种小荷初露的荷叶尖，摸起来硬邦邦的最后，回家洗净控水。
-
步骤2/8
点击查看大图
精瘦肉400g
-
步骤3/8
点击查看大图
肉馅加入葱、姜沫、黄豆酱油、盐、味精、鸡精、香油、十三香腌制十分钟，加入高汤做成水打馅。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-07-25
换个做法
荷叶肉卷的其他做法
荷叶肉卷的相关分类
荷叶肉卷的相关推荐
-
腊肉草头炒年糕
381499人看过 -
荷香糯米蒸排骨「miu的食光记」
295617人看过 -
#奇妙烘焙屋#蜜汁烤叉烧
185227人看过 -
艾叶肉卷
21442人看过 -
卤香回甘的卤牛腱子
5438294人看过 -
炸猪扒#硬核家常菜#
174286人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#翡翠珍珠丸子
184333人看过 -
#嗨fun暑假#五香卤肉
163229人看过 -
荷叶糯米排骨
71581人看过 -
荷叶糯米蒸排骨
195965人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#电饭煲粉蒸肉
166711人看过 -
秘制叉烧肉
893775人看过
