荷叶糯米排骨
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天气炎热,晚上散步到河边,突然想到以前吃过的荷叶糯米排骨,跟婆婆说了后,她果断到河边摘了两个荷叶,说做我们就做。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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食材准备排骨:泡水,去血水,多泡几次,沥水,+生抽 蚝油 胡椒粉 糖 盐 香油 葱 生姜 大蒜 八角 桂皮 拌匀放冰箱腌制两小时以上。糯米:洗净,泡水五小时以上,最后两小时加盐 老抽上色来泡。
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步骤2/7
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拌食材胡萝卜:切丁,入油锅煸炒,放凉香菇:洗净,切丁,倒入排骨汁里拌香肠:蒸熟,切丁糯米沥水,炒过的胡萝卜连油一起倒进米里,加香肠,加香菇,筷子夹出排骨,搅拌均匀
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步骤3/7
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荷叶洗净,蒸锅加水加热,烫荷叶三分钟荷叶铺到蒸锅里
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2017-07-28
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