自制奶油冰淇淋
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炎热的夏天,大家最喜欢吃冰淇淋了,冰凉美味又降温,大人小孩都喜欢。那么,我们如何在家里自制冰淇淋呢,其实方法也很简单,只需要牛奶,鸡蛋,糖等就可以做。不过,还有一种懒人制作方法,就是去买冰淇淋粉做,既方便还能做出多种颜色口味的冰淇淋。
营养分析
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82克
6克
47克
790
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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碗中打入2个【蛋黄】,加20克【白糖】,挤几滴【柠檬汁】,用电动打发器打发(或手动快速搅拌)至颜色变浅发白,呈淡黄色状态。
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步骤2/9
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奶锅中加50克【牛奶】,小火微微加热,直到表面冒小泡关火。
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步骤3/9
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【蛋黄液】中加少量【盐】,然后少量多次倒入加热的【牛奶】,边倒边快速搅拌。(注意不能一次性倒入,否则就会让蛋黄结块变成鸡蛋花了)
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2022-05-06
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