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芦笋鲜虾培根卷的做法

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芦笋鲜虾培根卷

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周末了给儿子加道菜，荤素混搭，做法简单，儿子超喜欢*^O^*

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10-30分钟 | 切墩(初级)

培根 5条

、

竹笋 10根

、

鲜虾 10只

、

金针菇适量

、

料酒适量

、

黑胡椒适量

、

生抽适量

、

海鲜酱油适量

、

盐少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好食材，因为之前忘记拍照，借用了豆友的几张照片，希望不要介意(^_-)
步骤2/8 点击查看大图
培根一刀切两半（共10块），芦笋洗净控干水分，切段。
步骤3/8 点击查看大图
鲜虾洗净，去头去壳留尾，开背将虾线挑净，放入料酒，黑胡椒粉，少量盐腌制15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
把培根平铺在盘中，摆放上芦笋、腌好的虾仁，控干水分的金针菇，让芦笋露头，虾露出尾部，将培根卷紧，用牙签固定住培根卷。
步骤5/8 点击查看大图
起锅热油，将培根卷抹入平底锅，小火四面煎；煎培根时一定用小火慢煎，以免将培根煎糊掉。
步骤6/8 点击查看大图
煎至7成熟时，将海鲜酱、生抽加2匙水调好，淋在培根卷上。
步骤7/8 点击查看大图
煎好后撒上白芝麻即可。
最后一步点击查看大图
味道好极了！

小贴士

煎培根时一定用小火慢煎，以免将培根煎糊掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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