开胃榨菜炒菜干
冬天家里楼下的院子,妈妈总会种上一些包菜、芥菜、萝卜等等,这些菜吃不完,就用来晒干,菜干可以炒、焖、炖汤等吃法。自己种的菜不打药水、有机肥,绿色健康好食品。菜干更是甘甜可口,加上自己种的辣椒干,就是家常1开胃菜。今天就用榨菜炒菜干,简单好吃。
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步骤1/8
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菜干开水浸泡三十分钟,洌干水,待用;PS:自己晒的菜干,晒之前洗干净过,所以不需要怎么洗,但是买的,一定要清洗干净;
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步骤2/8
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准备好榨菜;PS:这是豆果中奖的榨菜;
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步骤3/8
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热锅,倒油;
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步骤4/8
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放洌干水的菜干,爆炒;
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步骤5/8
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加入豆豉、辣椒,中火炒;
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步骤6/8
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加入榨菜,拌均炒;
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步骤7/8
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加入盐、均匀,拌均;
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最后一步
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开胃榨菜炒菜干出锅了。
1.不吃辣椒的不需要加辣椒;
2.喜欢吃肉的,加肉很好吃;
3.如果买的菜干一定要洗干净;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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