炒菜尖
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榨菜籽油的那种岔尖,非常好吃的一道素菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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油菜尖洗净沥干水分,干辣椒切段,蒜切片,姜切丝,花椒4颗
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步骤2/4
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热锅下油,爆香辣椒,姜丝,蒜片,花椒
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步骤3/4
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下菜尖迅速翻炒至变蔫,放盐,炒匀
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最后一步
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起锅,装盘
小贴士
锅要热,菜要迅速的翻炒,盐一定要起锅时才放,这样炒的青叶菜才青萃,不失水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-28
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