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咖喱牛肉饭的做法

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咖喱牛肉饭

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牛肉 400g

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

葱，姜，蒜适量

、

花椒适量

、

咖喱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉洗净，切小块（牛肉最好买带点筋的比较好）。
步骤2/10 点击查看大图
放锅里焯水后洗净。
步骤3/10 点击查看大图
锅加少量油放姜蒜爆香，倒入牛肉炒至变色。
步骤4/10 点击查看大图
加适量水，花椒，葱结，倒入锅里煮至牛肉烂熟。
步骤5/10 点击查看大图
土豆，洋葱，胡萝卜切块备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅加适量油烧热，倒入土豆，洋葱，胡萝卜翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
然后把煮好的牛肉连汤一起倒入锅中，煮至土豆8成熟。
步骤8/10 点击查看大图
加入咖喱块，继续煮至土豆变软，汤变浓稠（中间需要不断搅拌以免糊锅）即可。
步骤9/10 点击查看大图
把米饭放入碗中压实，倒扣在盘中，浇上咖喱牛肉即可。
最后一步点击查看大图
色香味俱全，绝对下饭，棒棒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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