土豆胡萝卜烧排骨
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨过水(正排)
两根
、
土豆
一个较大的
、
胡萝卜(本地红色那种)
8根
、
大蒜(稍切小)
4、5个
、
干海椒(提味)
4、5个就好
、
干花椒(提味)
适量
、
油(我用的菜油)
两勺
、
豆瓣酱(自己家的)
一勺
、
姜(切片)
适量
、
豆油(家里只有生抽了)
生抽,所以较多
、
盐
适量
、
味精
适量
、
白糖
可以试着来
、
醋(脱骨的)
有糖就得有醋
、
辣椒油(自己做的)
提色,试着放。
、
豆粉(勾芡、粘汤)
根据你土豆的淀粉情况吧
、
大葱(小根的才香哦)
2根就行
、
料酒(我做菜偶尔放)
适量吧
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-07-22
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