粗茶淡饭家常味
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食物似乎都因久违而美。比如小时候街边的小吃,妈妈常煮的家常菜。这种记忆因为时间的隔阂而变得美味异常。 在某个胃口全失的炎热夜晚,突然想念起最家常的味道。 小时候每到豆角收获的夏季,妈妈便会做盐渍酸豆角,在热到无胃口的夏天,用酸爽的豆角切碎了炒饭,可以大食两碗。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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下油爆蒜头下酸豆角爆香下饭一起翻炒加盐后起锅
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步骤2/4
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下饭一起翻炒加盐后起锅
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步骤3/4
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(很多人说酸豆角炒饭最好的主料是剩饭,殊不知新蒸的米饭用风扇吹凉后炒饭更香、更好吃。)
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最后一步
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您不妨试试,味道一定让您出乎意料的好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
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