孜然洋葱鸡块的做法

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孜然洋葱鸡块

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掌勺(高级)

鸡块 500g

、

洋葱半个

、

小米椒 4条

、

八角 2个

、

孜然粉 1勺

、

花椒适量

、

姜 1块

、

大蒜 2个

、

生抽适量

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

老抽 1勺

、

冰糖一小块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜蒜辣椒切碎，和蚝油生抽料酒一起腌制鸡块四十分钟左右、我用的是鸡腿鸡翅肉
步骤2/6
放油、八角花椒姜片爆香
步骤3/6 点击查看大图
放鸡块炒至发白变色
步骤4/6
然后放孜然粉、蚝油、生抽、老抽、盐和冰糖一起炒均匀、放些清水中小火闷十分钟分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
加入洋葱大火翻炒一分钟左右、中火再闷两分钟
最后一步点击查看大图
出锅、成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-07-21

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