水信玄饼（布丁版
第一次糖浆熬制失败 网上海搜糖浆熬制不凝固的方法 最后还是没有找到合适的就是知道糖浆因为有水而不凝固 所以第二次熬制就多放了点水 微开的中火一直熬千瓦不要熬的拉丝 那样肯定会凝固的 要有一点点稠了就关火
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步骤1/10
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准备器材 我没有冰球模子 就用了布丁瓶和慕斯碗
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准备食材 把樱花脱盐处理 用水泡
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准备食材，白凉粉5g
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步骤4/10
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准备食材，水200ml（没有量杯，想起带刻度的茶杯）
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烧开水
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水开后 关小火 微开着倒入白凉粉 搅拌至融化
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把脱盐的樱花放入容器 倒入融好的白凉粉液体 （这部我做的不好，没有考虑樱花遇热水脱色，我觉得应该先用温水给樱花脱盐的时候脱色或许就好了）
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静置晾凉（我比较着急，室温高，我开空调强制降温了 吼吼）
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步骤9/10
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红糖熬制糖浆（我加了一点水熬的，很快就稠稠的了，千万别糊了，中小火） 把糖浆倒入凝固的布丁瓶中
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最后一步
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美美滴，嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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