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水信玄饼(布丁版(8/10)
准备器材 我没有冰球模子 就用了布丁瓶和慕斯碗
准备食材 把樱花脱盐处理 用水泡
准备食材,白凉粉5g
准备食材,水200ml(没有量杯,想起带刻度的茶杯)
烧开水
水开后 关小火 微开着倒入白凉粉 搅拌至融化
把脱盐的樱花放入容器 倒入融好的白凉粉液体 (这部我做的不好,没有考虑樱花遇热水脱色,我觉得应该先用温水给樱花脱盐的时候脱色或许就好了)
静置晾凉(我比较着急,室温高,我开空调强制降温了 吼吼)
红糖熬制糖浆(我加了一点水熬的,很快就稠稠的了,千万别糊了,中小火) 把糖浆倒入凝固的布丁瓶中
美美滴,嘿嘿