客家盐焗鸡
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
草鸡
半只
、
粗盐
四袋
、
白纸
两张
烹饪步骤
-
步骤1/4
因为一只对我来说太多，所以用了半只，鸡洗干净后用纸把水吸干净，或者晾干备用，口味中的可以用盐淹5个小时，
-
步骤2/4
把粗盐用锅炒炒，然后锅底放一层粗盐，拿一张白纸铺在盐上，然后吧鸡放到白纸上面，再用一张白纸把鸡盖住，在最顶层用盐覆盖住，
-
步骤3/4
先用大火焗10分钟，然后小火焗10分钟，关火闷到凉了，
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-07-19
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