巧克力熔岩蛋糕
下午茶必备哦( ̄∇ ̄)
42克
18克
68克
628
千卡
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步骤1/6
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准备好全部的材料╮(╯▽╰)╭
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步骤2/6
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将黄油和黑巧克力放在一个干净的碗中(碗里面一定不要有水),隔水加热融化。
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步骤3/6
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将一个蛋黄和一个全蛋放入干净的碗中分两次加入细砂糖,用手动打蛋器或电动打蛋器打至体积为原来的两倍,备用。【这时候可以将烤箱预热到200度】
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步骤4/6
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将软化好的巧克力酱倒入蛋液中混合均匀。
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步骤5/6
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在巧克力糊中加入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀(不要过度搅拌,不然会导致起筋)
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最后一步
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倒入小蛋糕模具中,送入烤箱烤8~10分钟(不要烤久了!)
这个配方的量只能做3个小蛋糕,想多做点成倍增加就可以咯(^ω^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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