超赞芒果冻芝士一次成功！附镜面底做法的做法

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超赞芒果冻芝士一次成功！附镜面底做法

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10~30分钟 | 配菜(中级)

淡奶油雀巢的大半盒

、

芒果 4个

、

芝士奶油奶酪无盐 110g

、

白砂糖 30g

、

吉利丁片 4片

烹饪步骤

步骤1/10
芒果切成小块块把不好看的捡出来。好看部分留着做芒果果粒。不好看的打成芒果果泥！纯子家里没有机器索性用了高速打蛋机加了一点水竟然也打成了果泥
步骤2/10
吉利丁片用水融化成液体备用
步骤3/10
奶油奶酪软化搅拌至无颗粒倒入芒果果泥中。
步骤4/10
开始打淡奶油加白砂糖打到出来纹路看起来没有水感就差不多了我一般打五分钟。
步骤5/10
把奶酪果泥搅拌然后加入一半奶油搅拌再加入另一半奶油搅拌均匀～这时候吉利丁片差不多成液体了也倒入吧～还是搅拌这时候拿出美美的芒果粒均匀拌入
步骤6/10 点击查看大图
拿出一个六寸蛋糕模具～倒入香香的奶酪奶油吉利丁果泥～晃悠一下抹平轻轻震一下震出气泡
步骤7/10 点击查看大图
放入冰箱冷藏四个小时以上过夜也可以哟～
步骤8/10
蛋糕底用奥利奥去掉中间奶油碾碎黄油融化混合放入模具冻一会凝固～懒得话自己吃不顾形象不做底也没问题！我这次就没做～
步骤9/10 点击查看大图
蛋糕镜面做法：一片吉利丁融化加入芒果果汁搅拌均匀倒入蛋糕上面一定要均匀哦.！
最后一步点击查看大图
做完镜面再冷冻一会表面摆上芒果粒再冷藏四小时

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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