【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方
在日本银座吃过一家超美味蛋包饭…后来回国再没吃相同口味…最近一个日本妹子背了袋日产越光米给我～和她一起研究了下，觉得这个味道最像正宗的啦～～
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步骤1/8
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洋葱切碎，鸡腿肉切丁，西红柿去皮取瓤切碎，越光米想想就流口水～～米饭蒸的硬一点，提前一晚蒸好
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步骤2/8
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一般一人份要两到三个鸡蛋比较合适
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步骤3/8
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黄油化开炒洋葱，洋葱微微发黄色放入鸡腿肉煸炒，鸡腿肉变白之后加入四汤匙番茄酱和番茄碎，小火炒到番茄碎和番茄酱融在一起
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步骤4/8
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倒入米饭，番茄酱不够可以再加，加一勺蛋黄酱，炒到米饭软糯，加入豌豆稍微翻炒，加少许盐和黑胡椒粉
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步骤5/8
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乘出来米饭备用
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步骤6/8
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鸡蛋打散，为了更松软加入少量牛奶，锅里热油，鸡蛋摊开，鸡蛋底部成型，表面还微微稀软时候关火，放入炒饭，月牙型蛋包饭米饭摆在一边，方型蛋包饭米饭均匀摆开就行
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步骤7/8
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挤上番茄酱蛋黄酱～
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最后一步
撒点海苔沫更好吃哦
蒸米饭时候加一点猪油更好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-15
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