红烧小肋排
小时候特别爱吃老爸做的红烧排骨,其实到现在每次回家去看望父母,老爸都会做红烧肉呀,红烧排骨呀,以满足我胃里对肉肉的欲望。也不知道从什么时候开始,从不进厨房的我开始偷偷的跟着老爸学艺了,也许吃货对于烹饪会有一种灵感,学的也是非常快。
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步骤1/9
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小肋排洗净之后放进冷水里煮开焯一下,目的是将排骨中的血水尽量煮出来
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步骤2/9
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将焯过的小肋排放入压力锅
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步骤3/9
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将葱姜辣椒放入压力锅
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步骤4/9
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将大料椒放入压力锅
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步骤5/9
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将酱油倒入压力锅,放入2勺糖,再将开水倒入锅内,没过小肋排即可
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步骤6/9
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压力锅设置为排骨选项,口感标准,大约40分钟
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步骤7/9
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40分钟后,将压力锅内的小肋排倒进铁锅收汁
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步骤8/9
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可以根据个人口味放进其他食材,我准备的是栗子
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最后一步
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收汁后出锅,在撒上些香菜,香喷喷的红烧小肋排一顿饭全部吃没了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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