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清蒸带鱼

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拂晓青青
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10~30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 1条（约300克）
、
姜 5片（约6克）
、
料酒 1勺（约10克）
、
盐 少许
、
大葱 半棵（约25克）
、
香葱末 少许
、
植物油 少许
烹饪步骤
小贴士

1.清洗带鱼时，要撕去肚子表面的黑膜。 2.口味重的，腌制时可以放点花椒粉和辣椒面。 3.蒸出来的水，一定要倒去。热油泼在葱花上会发出“嘶嘶”的声音，没有声音，说明油温不够。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-20 · 云南省

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