披萨
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儿子喜欢披萨,外面的披萨好贵哦!自己动手,健康又美味!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
450g
、
水
150g
、
酵母粉
1小勺
、
奶粉
20g
、
黄油
20g
、
盐
1小勺
、
奶酪
220g
、
鸡蛋
一个
、
青红椒
各半个
、
香肠
2根
、
玉米粒青豆胡萝卜
小半碗
、
黑胡椒汁
一些
、
番茄酱
一些
、
洋葱
半个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将水,奶粉(可用等量的鲜奶替换水,奶粉省略)面粉,盐,酵母粉,鸡蛋,化开的黄油依次放入面包机,启动发面程序(没面包机的,可依照馒头发面步骤)一个半小时后完成发面工作。
-
步骤2/7
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把面团分成两份(此方为两个披萨的量,披萨皮也是我喜欢的厚度,大家可以根据自己喜欢的厚度增减面团)取出其中一团揉搓后,擀成披萨盘大小。卷边(使披萨皮的四周厚于中间部分)扎孔,(没有专业工具,可以用叉子代替)最后将披萨盘放置一旁,注意面团的保湿(本人喜欢将披萨盘放置在末开启的烤箱中。)
-
步骤3/7
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将香肠和洋葱加黑胡椒汁炒制,炒至没有汤汁(还可加入杏鲍菇)盛起备用。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2015-07-12
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