是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉末茄子的做法

点击查看大图

肉末茄子

浏览 5710 · 收藏 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

干豆腐

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

紫茄子

、

五花肉

、

香菜

、

蒜

、

姜

、

葱

、

甜面酱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将黄瓜，胡萝卜切成细条，和香菜一起放在干豆腐上卷成卷，切斜刀，摆在盘子边上
步骤2/3
茄子切花刀，锅中放入适量的油，油热后放入茄子，将茄子煎成八成熟（茄子比较吃油，不建议放大量的油煎，油吃多了不健康，可以在煎的过程中往锅中不断的淋入少量的水，用水蒸汽将茄子蒸熟）
最后一步
五花肉切成肉末，锅中放入少量的油，用十三香炸锅后，放入肉末，煸炒至肉末变白，放入少量的料酒，葱姜蒜，炒出香味后，放入茄子，加入适量的盐，生抽，翻炒一分钟，放入三匙甜面酱，炒出酱香后，放入蒜末，炒出蒜香出锅，装盘，淋入少许香菜末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

换个做法

肉末茄子的其他做法

肉末茄子的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

肉末茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许