孜然鸡脆骨炒豆角的做法

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孜然鸡脆骨炒豆角

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鸡脆骨

、

豆角

、

葱姜蒜

、

花椒粉，孜然粉，酱油，精盐，辣椒面料酒

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备鸡脆骨和豆角
步骤2/19 点击查看大图
准备葱姜蒜
步骤3/19 点击查看大图
准备料酒，精盐，花椒粉
步骤4/19 点击查看大图
放入姜片，料酒，精盐，和胡椒粉，搅拌均匀，腌一会，10分钟
步骤5/19 点击查看大图
豆角用手掰成小段
步骤6/19 点击查看大图
用平底锅放一点点油，将豆角煸熟，用平底锅，一个因为不粘锅，一个因为特别省油
步骤7/19 点击查看大图
煸炒至软，
步骤8/19 点击查看大图
盛出备用
步骤9/19 点击查看大图
豆角盛出后，把腌制鸡脆骨的姜片挑出扔掉
步骤10/19 点击查看大图
然后倒入玉米淀粉，
步骤11/19 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/19 点击查看大图
依旧用刚刚煸豆角的，平底锅，所以煸豆角剩的油就足够了
步骤13/19 点击查看大图
脆骨炒熟后成出来
步骤14/19 点击查看大图
平底锅剩的油，依旧不用加不用减，下入，葱蒜，煸香
步骤15/19 点击查看大图
放入豆角，放入酱油，少许精盐
步骤16/19 点击查看大图
下入脆骨
步骤17/19 点击查看大图
放入孜然粉，辣椒面
步骤18/19 点击查看大图
炒匀出锅，装盘
最后一步
要是有干辣椒就好了，因为家里干辣椒没了，今天只好用辣椒面代替，所以成色看起来会缺了红色点缀

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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