咖喱牛肉酥
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
水油皮
、
普通面粉
150g
、
黄油
60g
、
糖
50g
、
水
42g
、
油酥
、
普通面粉
100g
、
黄油
50g
、
咖喱粉
15g
、
牛肉馅
、
洋葱
适量
、
牛肉糜
300g
、
咖喱粉
15g
、
盐
2g
、
糖
5g
、
黑胡椒
少许
、
黄油
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
牛肉用黄酒腌制去腥,洋葱切丁煸炒后,放入牛肉及调料
-
步骤2/4
点击查看大图
将水油皮和油酥分别揉成面团,盖上保鲜膜松弛
-
步骤3/4
将水油皮和油酥分别分成10份,然后油酥包入水油皮后擀成椭圆后,从一头卷起,重复4-5次,包入馅料
-
最后一步
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烤箱预热180度,表面涂上蛋液撒上芝麻,烤25分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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