老北京鸡蛋肉末炸酱的做法

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老北京鸡蛋肉末炸酱

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这是我小时候夏天最爱吃的炸酱面。配上黄瓜丝和辣椒酱别提多爽了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肉末 200g

、

鸡蛋 3个

、

海天豆瓣酱适量

、

黄瓜丝 250g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋2个打散炒熟。（我喜欢有颗粒感的所以没有打的很碎）
步骤2/8 点击查看大图
肉末炒熟备用
步骤3/8 点击查看大图
碗里倒入适量的海天豆瓣酱打入一个鸡蛋并搅匀
步骤4/8 点击查看大图
锅中加入适量的油倒入拌好的海天鸡蛋酱翻炒加入炒好的鸡蛋和肉末，翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
炒好的酱
步骤6/8 点击查看大图
。
步骤7/8 点击查看大图
把煮好的面过凉水。加入适量的酱和黄瓜丝。
最后一步点击查看大图
我的酱。这个酱做法简单好吃其实里面加一些香菇和辣椒会更好吃。家里没有香菇了孩子又不能吃辣所以就没有加。把它倒入瓶里放入冰箱吃时用微波炉热一下就好。很适合夏天天热不爱上吃饭的孩子吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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