炸臭豆腐(附蘸酱汁)
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超爱吃臭豆腐,外面的不卫生,自己DIY吧,一次吃个过瘾
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
大豆腐
1大块
、
王致和臭豆腐(罐装)
4小块
、
温水
半小碗
、
酒
1小勺
、
油
适量
、
盐
适量
、
蘸酱汁:
、
王致和臭豆腐罐装
1小块
、
芝麻酱
2勺
、
辣椒粉
适量
、
孜然粉
适量
、
麻椒
几颗
、
蒜泥
适量
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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大豆腐上面用一大而平的物体把水份压出来,然后切成小块码在盒子里
-
步骤2/6
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把王致和臭豆腐夹出4块捣碎,加一点原汁,放一点点酒,兑半小碗温水混合均匀待用,最后加盐,不可太咸
-
步骤3/6
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把调好的臭汁倒之前的大豆腐盒子里,浸泡均匀,放入冰箱3个小时以上(时间越久越入味),当然腌一会也是可以的,只是口感会差一些,喜欢清淡些的人适合
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-07-08
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