苏子馅儿包子
苏子又称紫苏，味道清香，具有降气消痰、止咳平喘、润肠通便的作用，对孕妇也很有好处
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步骤1/13
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准备材料~
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步骤2/13
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在碗中加入一包酵母粉、少许糖，用温水化开，倒入面粉中，将面粉搜成面团，盖上一块湿润的布，发酵一小时
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步骤3/13
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乘发酵的时间，把苏子放入锅中炒香，加入糖，舂（chong）碎备用
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步骤4/13
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一个小时以后，面团变大了两倍多⊙▽⊙
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步骤5/13
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这时我们要准备好擀面的工具，它们分别是小短、小长和小勺子~
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步骤6/13
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在砧板上撒些面粉以防止面团粘黏
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步骤7/13
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揪一团面粉出来，放到砧板上，再在向上的那面撒些面粉
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步骤8/13
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用擀面杖把它擀成扁扁长长的样子（没错就是图中那个像饼子一样的面皮那样）
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步骤9/13
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在面皮中用小勺子舀些苏子，裹成包子的样子~
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步骤10/13
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然后上锅蒸~
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步骤11/13
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蒸熟以后就这样~完工~
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步骤12/13
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如果馅料完了面团没完，可以做些其它馅或者做馒头~这就完了~
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最后一步
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成品~做了好多~
注意：揉面的时候不要把面全部用掉，后面还要用；加水揉面是一定要稳要慢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-07
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