私房熬制辣椒油
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本人喜欢吃辣椒油,但外面买的又不放心卫生,所以就自制了这份辣椒油。此辣椒油色泽红亮,辣味柔和适合凉拌菜或拌面吃亦可!而且制作超简单哦!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
一大碗清水
、
一碗混合油(小碗装,由一小碗花生油加两勺香油混合)
、
七八个干辣椒剪成段
烹饪步骤
-
步骤1/1
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将剪好的干辣椒放入锅中加入一大碗清水,小火熬5分钟(熬制水变红色即可)然后倒入一小碗混合油,不停搅拌熬至水份蒸发,油变红亮即可!等油完全冷却把油里面的干辣椒段过滤出来,将油放入瓶子里密封保存即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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