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酱爆牛滑

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Yes'小鑫

这道菜最大的特点就是在于口感，1是酱香，2是牛肉！这次试用味事达酱油刚好帮我弥补了酱得缺点～使酱香味更加浓郁！再有就是牛肉腌制是关键，让牛肉吃起来很嫩滑
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
牛肉 100g
、
洋葱 半个
、
青椒 半个
、
胡萝卜 半个
、
葱姜蒜，干辣椒 适量
、
鸡蛋 1个
、
味事达酱香鲜酱油
、
盐，鸡精，白糖，面酱，黑胡椒粉，淀粉
、
黄豆酱，料酒，蚝油
烹饪步骤
步骤4/19

  展开全部19个步骤

小贴士

牛肉嫩滑小窍门：加鸡蛋，淀粉腌制炒出来的牛肉很嫩～再有酱味儿足也是有窍门的，味事达酱油分三次放入，1是腌制牛肉放，2是牛肉过好油放3是炒的时候调汁时候放入～有了这三步就充分得体现了酱爆牛肉的特点了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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