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糖不甩

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糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。 "糖不甩"做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或熟芝麻伴食。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
糯米粉 80克
、
澄粉 20克
、
水 70克
、
红糖 30克
、
水 40克
、
熟芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、和糯米团时不要一次性把水倒进去，根据面团的状态决定水的量。 2、丸子的大小要分割的均匀。 3、丸子上可以适当加些花生碎，这样味道更佳，因为家里没有花生，所以省略了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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