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小油面筋肉圆的做法

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小油面筋肉圆

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宝贝喜欢油面筋塞肉，可之前做的多是大个的，在超市看到有小个的买，果断下手入了一袋回家做起来，小小个刚刚好哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

碎肉 250g

、

泡发好的香菇 5朵

、

盐适量

、

生姜适量

、

酒适量

、

小油面筋一袋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
超市买的现成的碎肉
步骤2/10 点击查看大图
泡发好的香菇、生姜剁碎备用
步骤3/10 点击查看大图
把香菇末、生姜末、盐、酒（我放的葡萄酒，也可以放白酒，本人不喜欢料酒的味）放在一起搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀，再向一个方向搅拌上劲，大概五分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
超市买的一袋小面筋
步骤6/10 点击查看大图
自己拔一个小窟窿，用筷子把肉末放到面筋里塞满。
步骤7/10 点击查看大图
塞满肉的面筋放在盘子里。
步骤8/10 点击查看大图
电饭锅里放水，把盘子放在电饭锅里蒸。
步骤9/10 点击查看大图
用蒸煮档，一个小时。
最后一步点击查看大图
一个小时后拿出，小心烫手，出锅就可以开吃啦！

小贴士

不要问我为何不放味精，我家没有哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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