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小油面筋肉圆(9/10)
超市买的现成的碎肉
泡发好的香菇、生姜剁碎备用
把香菇末、生姜末、盐、酒（我放的葡萄酒，也可以放白酒，本人不喜欢料酒的味）放在一起搅拌。
搅拌均匀，再向一个方向搅拌上劲，大概五分钟左右。
超市买的一袋小面筋
自己拔一个小窟窿，用筷子把肉末放到面筋里塞满。
塞满肉的面筋放在盘子里。
电饭锅里放水，把盘子放在电饭锅里蒸。
用蒸煮档，一个小时。
一个小时后拿出，小心烫手，出锅就可以开吃啦！