曲奇
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30–60分钟
| 切墩(初级)
黄油 糖粉 低筋面粉 牛奶
烹饪步骤
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步骤1/4
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黄油一块250克的放了不到一半在温室软化加糖粉和细砂糖打发有点发白色就好了，本人喜欢黄油味放的较多，黄油多会酥，没糖粉就放细砂糖不过要少放细砂糖，砂糖比糖粉甜。放糖粉还要放少量细砂糖，要不不会甜。我是把细砂糖用擀面杖把放在袋子里的细砂糖擀成粉用筛子筛出来。不过不建议擀会很累，两个小时才擀一个碗底。第二天手都肿了
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步骤2/4
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加适量的低粉搅均放入裱花袋最好不要成面团状稠一点但也要成形。不要搅太长时间和放太长时间面会起筋就不好挤了。我用锡箔纸好掌控一点，我刷了一层植物油没有味。
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步骤3/4
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预热5分钟。再上下加热180度20分钟。每个人烤箱不一样自己控制。建议新手看着烤。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-07-06
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